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    맛과 향, 열매의 고장

    전북 임실
    사선녀마을

    사선녀의 아름다운 전설을
    간직하고 있는 마을
    품종과종류

    금탑고추:
    ① 상품성이 좋은 신미계 대과종입니다.
    ② 광택이 강하고 과형이 우수합니다.
    ③ 줄기가 충실하고 유인 관리가 용이합니다.
    ④ 중생종이나 착색이 빨라 조기 수량이 많습니다.
    ⑤ 내병성이 비교적 강해 작황이 안정적입니다.

    조홍고추:
    ① 상품성이 아주 우수한 대과종입니다.
    ② 조기착과성이 좋고 건과시 색택이 우수한 품질계입니다.

    청양고추:
    ① 재래종과 같이 고유의 얼큰한 맛이 감칠미를 지닌 다수확 품종입니다.
    ② 내병성이 비교적 강하여 넓게 재배됩니다.

    왕고추:
    ① 과면이 매끈하고 광택이 강하며 건과품질이 좋습니다.
    ② 과장 13∼15cm, 과경 1.8∼2.0cm, 과중 14∼15g의 대과종입니다.
    ③ 역병, 바이러스에 비교적 잘 견디는 내병성 품종입니다.
    ④ 연속 착과성이 뛰어나고 과장 변이가 적습니다. 과장이 길고 기형과 발생이 적습니다.

    오륜고추:
    ① 다수확 품종으로 중대과종으로 과면이 매끈하고 광택이 강합니다.
    ② 초세가 강하고 줄기가 튼튼하여 재배가 용이합니다.
    ③ 하단부터 착과가 잘되고 후기까지도 연속착과되어 수량이 많으며 매운맛이 강합니다.
    ④ 건조는 화건이 유리하고 과면이 매끈하여 바람들이로 통통해 건과품질이 좋습니다.

    우등생고추:
    ① 중생종으로 초세가 강한 다수확 품종입니다.
    ② 세장형 대과로서 생육후기에도 단과현상이 적어 상품성이 좋습니다.
    ③ 신미도가 좋고, 당분함량이 많아 고추가루의 맛이 좋습니다.
    ④ 건고추 품질이 우수한 품종입니다.

    금초고추:
    ① 초자는 반개장성이며 초세는 강건하여 후기까지 초세유지가 잘되는 품종으로 토양적응성이 넓고 단과현상이 적은 품종입니다.
    ② 재래종형 대과종으로서 신미도는 중정도이며 양건이 용이한 연속착과형 품종입니다.
    ③ 청과색은 녹색이며 건과는 적색으로 윤택이 있고 과피는 중간정도 두터운 장원추형 품종으로 시장기호성이 좋습니다.

    효자건고추:
    ① 매운 맛이 강하면서 감미가 많은 중과종입니다.
    ② 평균 과장 9∼11cm, 과경 1.8∼2.0cm, 과중 10∼12g 정도입니다.
    ③ 과면이 매끈한 일자형의 과형으로 광택이 좋아 상품성이 우수합니다.
    ④ 건조가 용이하고 건과품질이 우수합니다.
    ⑤ 초세가 강하고 줄기가 충실하여 재배가 용이합니다.
    ⑥ 숙성이 중조생으로 착색이 빠르고 연속적으로 착과합니다.
    ⑦ 내병성이 대체로 강하며 토양적응성이 넓어 재배가 용이합니다.

    다잡아고추:
    ① 일자원통형으로 과형이 보기 좋습니다.
    ② 대과계 품종입니다(12∼14cm)
    ③ 건과품질이 최상입니다.
    ④ 건조후 무게가 많이 나가며 고추가루 양이 많습니다.
    ⑤ 양건 화건 모두 잘 됩니다.
    ⑥ 내병성에도 강한 품종입니다.

    삼천리고추:
    ① 풋고추, 홍고추, 건고추로 출하할 수 있는 대과종 고추로 다수확 품종입니다.
    ② 과면이 매끄러워 상품성이 높으며 숙성이 빠르고 일시 착과력이 뛰어납니다.
    ③ 맛이 좋고 색들이가 빠르며 초세가 강해 후기까지 단과현상이 비교적 잘 나타나지 않습니다.
    ④ 연속착과력이 뛰어나고 내병성이 대체로 강하여 재배관리가 쉬운 편입니다.

    광야고추:
    ① 과형은 과면이 매끄러운 장원추형으로 과중 11∼13g, 과장 11∼13cm로 초기수량이 많고 상품성이 높습니다.
    ② 초형이 반개장형으로 밀식재배가 용이하며, 중조생계의 대과종으로서 숙기가 빠르고 많이 착과됩니다.
    ③ 수확기에 따른 과형변이가 적고 균일하여 안정된 수확을 얻을 수 있습니다.
    ④ 초세가 강하고 역병에도 비교적 강하므로 가뭄과 장마에 잘 견디고 재배관리가 용이합니다.